Hummus din naut cu ardei copti (vegan)

1 cutie 800g naut fiert
2 catei de usturoi
1 lingurita usturoi granulat
1 lingurita rasa de sare
3 linguri pasta de susan
Zeama de la o lamaie
Apa cat e necesar
2 ardei capia copti

Am pus la robot toate ingredientele, mai putin ardeii pe care i-am maruntit separat si apoi am amestecat totul cu o lingura. Este delicios!

Hummus din soia boabe (vegan)

• 250g boabe de soia bio
• 4-5 catei de usturoi
• 2-3 linguri ulei de masline
• zeama de la o lamaie
• 150ml apa + 3/4 cub Knorr de legume
• 3 linguri pasta de susan
• sare de mare dupa gust

Punem soia la inmuiat de seara pana a doua zi, apoi o fierbem cam 4-5 ore (atat a durat la mine). Cand e gata, incalzim 150ml apa in care punem 3/4 cub de Knorr, adaugam soia (fara zeama in care a fiert) si celelalte ingrediente si pasam cu mixerul vertical.

Hummus din dovlecei (raw vegan)

• 2 cesti dovlecei (fara coaja)
• 1 catel mai mare de usturoi
• 4 linguri tahini
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 linguri ulei de masline
• putina sare de Himalaya
• boia si patrunjel (pentru decor)

Sursa: Raw food recipe book, 2013

Hummus din naut (vegan)

• 2 cutii naut (fiert)
• 1/4 pahar apa
• zeama de la o lamaie
• 2-3 catei usturoi
• 2-3 linguri pasta de susan (tahini)
• 1 lingurita sare
• 2 linguri ulei de masline

Clatim nautul, scurgem apa, apoi indepartam cojile.

Punem toate ingredientele intr-un vas si le pasam cu blenderul vertical.