Painici raw vegan cu germeni si seminte

• germeni de grau spelta, fasole Mung, linte, fasole verde (maruntiti la robot)
• seminte de susan, in, mac, floarea soarelui (cate 2 linguri, rasnite)
• faina de ovaz
• sare neagra de Himalaya
• fulgi de drojdie inactiva
• ulei de soia
• apa

Deshidratate timp de 8h la 42 grade Celsius.

Lipii din faina integrala II (vegan)

• 2 cani faina de grau integrala
• 3 linguri tarate de psyllium
• 2 linguri fulgi de drojdie uscata inactiva
• 2 linguri ulei de masline
• 1/2 lingurita sare de mare
• 1/4 lingurita piper alb
• 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
• 2 linguri seminte de susan
• 2 linguri seminte de in
• 1 lingura seminte de mac
• 2 linguri seminte de dovleac
• rozmarin uscat
• oregano uscat
• usturoi granulat
• apa - cat e necesar

Rasnim semintele de in, susan, mac si dovleac. Amestecam toate ingredientele, adaugand apa pana obtinem un aluat nelipicios. Le dam forma dorita si le coacem in tigaia fara ulei, cam doua minute pe ambele parti.

Lipii din faina integrala I

Painici din seminte (raw vegan)

• seminte de in
• seminte de susan
• seminte de dovleac crude
• nuci romanesti
• sos de rosii
• un pic de sare de mare
• un strop de ulei de masline
• apa

Rasnim semintele si nucile, amestecam toate ingredientele si intindem o foaie. Taiem in forma dorita, le punem pe foaie de copt si le uscam pe calorifer. Eu le-am tinut aproximativ 24h.

Halva din susan

• 280g zahar
• 100 ml apa
• 340g pasta de susan (tahini)
• esente, alune, fistic etc.

Se fierbe apa cu zaharul pana se ingroasa un pic si se aduna spuma (ca la ciocolata de casa), se ia de pe foc si se amesteca cu pasta de susan. Se adauga esente, alune, nuci, fistic etc, dupa preferinte. Eu am pus seminte de susan.