Supa crema de dovleac - doua retete (vegan)

Reteta 1:

• 1 kg dovleac
• 1 morcov
• 1 telina mica
• 1 pastarnac
• 200 ml lapte de soia
• 1/2 lingurita nucsoara
• 1 lingura ulei de masline
• sare si piper

Punem la fiert morcovul, telina si pastarnacul. Cand sunt pe jumatate fierte, adaugam dovleacul. Dupa ce s-au fiert, le punem in blender impreuna cu laptele de soia si adaugam treptat zeama in care au fiert legumele, pana obtinem consistenta dorita. Punem nucsoara, uleiul si asezonam cu sare s piper.

Sursa: Supa crema de dovleac

Reteta 2: (mai gustoasa)

• 1,5 kg dovleac
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 praz (partea alba)
• 1 cartof
• sare si piper
• 150 ml lapte vegetal

Sursa: Supa vegana de dovleac

Supa crema de castraveti (raw vegan)

• 2 castraveti mijlocii
• 1 lingura caju
• 1 catel de usturoi
• marar
• sare de mare
• piper
• 1/2 cana apa (sau cata doriti)

Curatam castravetii de coaja. Punem toate ingredientele in blender.

Supa crema de avocado cu ghimbir si lamaie (raw vegan)

• 1 avocado bine copt
• 1cm x 1cm ghimbir
• 1 lingura seminte crude de dovleac
• 350 ml apa
• 1/2 lingurita sare de mare
• zeama de la o lamaie

Punem toate ingredientele la blender. Decoram cu seminte de in.

Supa crema de ciuperci (raw vegan)

• 4 ciuperci Champignon (mijlocii)
• 1/4 pastarnac
• 1/2 crenguta de rozmarin proaspat
• 1 catel de usturoi
• 1 lingura ulei de masline
• 1/2 cana apa (sau dupa preferinte)
• 2 linguri caju
• sare de mare si piper

Punem toate ingredientele in blender. Servim cu multa pofta! :)

Supa crema de linte rosie (vegan)

• 1 pastarnac
• 2 morcovi mai mici
• 1 ceapa rosie
• 10 linguri de linte rosie decorticata
• cateva frunze de telina
• 1 crenguta de rozmarin proaspat
• vegeta, sare (dupa gust)
• apa (cat e necesar)

Punem la fiert morcovii, pastarnacul si ceapa. Cand sunt gata, adaugam si lintea, si lasam sa fiarba 10 minute (mai punem apa pe masura ce scade). Apoi adaugam frunzele de telina, rozmarinul, condimentam dupa gust si mai fierbem 5 minute.

Pasam cu mixerul vertical.

Supa crema de broccoli (raw vegan)

• 1 broccoli
• 3/4 cana caju crud
• 1 ceapa mica
• 4 catei de usturoi
• cateva frunze de telina
• 3 cani de apa
• 1 lingura ulei de masline
• 1 lingurita (rasa) sare de mare
• 1/4 lingurita piper