Supa crema de dovleac - doua retete (vegan)

Reteta 1:

• 1 kg dovleac
• 1 morcov
• 1 telina mica
• 1 pastarnac
• 200 ml lapte de soia
• 1/2 lingurita nucsoara
• 1 lingura ulei de masline
• sare si piper

Punem la fiert morcovul, telina si pastarnacul. Cand sunt pe jumatate fierte, adaugam dovleacul. Dupa ce s-au fiert, le punem in blender impreuna cu laptele de soia si adaugam treptat zeama in care au fiert legumele, pana obtinem consistenta dorita. Punem nucsoara, uleiul si asezonam cu sare s piper.

Sursa: Supa crema de dovleac

Reteta 2: (mai gustoasa)

• 1,5 kg dovleac
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 praz (partea alba)
• 1 cartof
• sare si piper
• 150 ml lapte vegetal

Sursa: Supa vegana de dovleac